Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Hidangan ini terbuat dari kentang yang digoreng dengan sambal pedas dan bumbu-bumbu lainnya sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit yang bisa Anda coba di rumah:

1. Resep Sambal Goreng Kentang Pedas

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 3 sendok makan petis
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, sisir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan petis, kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk merata hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.

2. Resep Sambal Goreng Kentang Kecap

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk merata hingga bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.

3. Resep Sambal Goreng Kentang Kari

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan bubuk kari
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan minyak sayur
– 500 ml santan
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
3. Masukkan bubuk kari, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan santan, masak hingga mendidih.
5. Masukkan kentang goreng, aduk merata hingga bumbu meresap.
6. Sajikan sambal goreng kentang kari selagi hangat.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini bisa menjadi sajian yang lezat bagi keluarga Anda.