Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak yang sering digunakan dalam memasak. Selain itu, minyak jagung juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung dan pembuluh darah. Jika Anda ingin membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut adalah cara mudahnya:

Bahan yang diperlukan:
– Jagung segar
– Blender atau food processor
– Panci besar
– Kain bersih
– Wadah penyimpanan

Langkah-langkah pembuatan minyak jagung:
1. Kupas kulit jagung dan pisahkan bijinya dari tongkolnya. Cuci bersih biji jagung dengan air mengalir.
2. Blender atau haluskan biji jagung hingga menjadi pasta yang halus. Anda juga bisa menggunakan food processor untuk mempermudah proses ini.
3. Masukkan pasta jagung ke dalam panci besar dan tambahkan sedikit air. Panaskan campuran ini dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
4. Setelah campuran mengental dan minyak mulai terpisah dari pasta jagung, matikan api dan biarkan dingin.
5. Saring campuran jagung dengan menggunakan kain bersih untuk memisahkan minyak dari ampas jagung.
6. Peras kain dengan tangan untuk memastikan semua minyak keluar dari ampas jagung.
7. Masukkan minyak jagung ke dalam wadah penyimpanan yang bersih dan kedap udara. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah. Selain lebih terjamin kebersihannya, membuat minyak jagung sendiri juga bisa menjadi salah satu cara untuk mengurangi penggunaan minyak yang mengandung bahan kimia. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!