Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia (FIK UI) telah melatih sejumlah kader Puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) kepada bayi dan balita dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas pemberian makanan tambahan bagi anak-anak di Indonesia.
Rempah-rempah khas Lombok seperti kemangi, jahe, dan kencur memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Selain itu, rempah-rempah ini juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak-anak.
Dalam pelatihan ini, kader Puskesmas diajarkan tentang cara memasak MPASI dengan rempah-rempah Lombok, serta manfaat dan kandungan nutrisi dari masing-masing rempah-rempah tersebut. Mereka juga diberikan pengetahuan tentang cara memilih bahan makanan yang sehat dan bergizi untuk dijadikan sebagai bahan MPASI.
Selain itu, para kader juga dilatih untuk memberikan edukasi kepada ibu-ibu yang memiliki bayi dan balita tentang pentingnya memberikan makanan tambahan yang sehat dan bergizi bagi anak-anak mereka. Mereka juga diajarkan tentang tanda-tanda anak yang sudah siap untuk menerima MPASI, serta cara memberikan makanan tambahan dengan benar.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan kualitas pemberian makanan tambahan bagi bayi dan balita di Indonesia dapat meningkat. Selain itu, penggunaan rempah-rempah khas Lombok juga diharapkan dapat memberikan tambahan nutrisi yang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
Dengan demikian, kolaborasi antara FIK UI dan kader Puskesmas dalam memberikan pelatihan MPASI dengan rempah-rempah Lombok ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan anak-anak di Indonesia. Semoga dengan adanya program ini, anak-anak Indonesia dapat tumbuh sehat dan cerdas.