Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Ucu Yanu Arbi, M.Sc., Ph.D., mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disampaikan dalam seminar yang diselenggarakan oleh Institut Pertanian Bogor (IPB) beberapa waktu lalu.
Omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Asam lemak ini tidak bisa diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga harus diperoleh melalui konsumsi makanan. Salah satu sumber omega 3 yang baik adalah ikan.
Menurut Prof. Ucu Yanu Arbi, kandungan omega 3 dalam susu ikan lebih tinggi karena ikan merupakan sumber utama asam lemak ini. Omega 3 memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, serta mendukung perkembangan otak dan sistem saraf.
Meskipun susu sapi juga mengandung omega 3, namun jumlahnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan susu ikan. Oleh karena itu, konsumsi susu ikan dapat menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan omega 3 dalam diet mereka.
Dalam seminar tersebut, Prof. Ucu Yanu Arbi juga menyoroti pentingnya edukasi kepada masyarakat mengenai pentingnya asam lemak omega 3 bagi kesehatan. Beliau menekankan bahwa konsumsi makanan yang kaya omega 3, seperti ikan dan produk susu ikan, dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh.
Sebagai seorang Guru Besar di IPB, Prof. Ucu Yanu Arbi terus melakukan penelitian dan mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya asupan gizi yang seimbang dalam menjaga kesehatan. Dengan pengetahuan yang luas dan pengalaman yang mendalam, beliau terus berkomitmen untuk memberikan informasi yang akurat dan bermanfaat bagi kesehatan masyarakat.
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa susu ikan memiliki kandungan omega 3 yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Konsumsi susu ikan dapat menjadi salah satu cara yang baik untuk meningkatkan asupan omega 3 dalam diet sehari-hari. Selain itu, edukasi mengenai pentingnya asam lemak omega 3 juga perlu terus ditingkatkan agar masyarakat semakin menyadari manfaatnya bagi kesehatan tubuh.