Ramen merupakan salah satu makanan populer di Jepang yang kini juga banyak disukai di Indonesia. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan lezat. Jika Anda ingin mencoba masak ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 200 gram mie ramen kering
2. 1 liter air
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 ruas jahe, memarkan
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. 2 sendok makan kecap asin
7. 1 sendok makan mirin
8. 1 sendok makan minyak wijen
9. Garam dan merica secukupnya
10. Topping sesuai selera (telur rebus, irisan daging ayam/sapi, jamur shitake, rumput laut, dan lain-lain)

Langkah-langkah pembuatan:
1. Rebus air dalam panci besar. Masukkan jahe, bawang putih, kecap asin, mirin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
2. Masukkan mie ramen ke dalam air rebusan. Masak hingga mie matang dan empuk.
3. Tiriskan mie dan letakkan dalam mangkuk saji.
4. Tuang kuah ramen ke atas mie hingga terendam.
5. Tambahkan topping sesuai selera di atas ramen.
6. Taburkan irisan daun bawang sebagai hiasan.
7. Ramen siap disajikan selagi hangat.

Dengan resep ini, Anda bisa mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!