Martabak piring, kuliner unik dan autentik dari Medan
Martabak piring adalah salah satu kuliner khas Medan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Martabak piring memiliki rasa yang unik dan autentik, serta tekstur yang lembut dan gurih. Kuliner ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau cemilan, namun juga bisa menjadi hidangan utama dalam acara tertentu.
Martabak piring terbuat dari adonan tepung terigu yang tipis dan lembut, kemudian diisi dengan berbagai macam bahan seperti telur, daging cincang, bawang merah, daun bawang, dan rempah-rempah lainnya. Setelah diisi, adonan tersebut kemudian dilipat menjadi bentuk bulat dan dipanggang hingga matang. Martabak piring biasanya disajikan dengan saus sambal dan acar timun untuk menambahkan rasa segar dan pedas.
Keunikan dari martabak piring terletak pada cara penyajiannya. Martabak piring disajikan dalam piring kecil yang biasanya terbuat dari porselen atau keramik. Piring tersebut kemudian diberi alas daun pisang untuk menambah aroma dan kesegaran pada makanan. Martabak piring biasanya disajikan panas-panas dan bisa langsung dinikmati dengan satu sendok.
Martabak piring bisa ditemukan di berbagai warung dan restoran di Medan, namun salah satu tempat yang terkenal dengan martabak piringnya adalah Martabak Mesir Pak Raden. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1970-an dan menjadi salah satu destinasi kuliner wajib bagi para penggemar martabak piring di Medan.
Jika Anda sedang berkunjung ke Medan, jangan lupa mencicipi martabak piring yang autentik dan lezat ini. Rasakan sensasi gurih dan lembutnya martabak piring Medan yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat menikmati kuliner khas Medan yang unik dan menggugah selera!