Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan gizi harian kita. Salah satu contoh menu sehat dan praktis yang bisa kita sajikan di rumah adalah Capcay Seafood ala Chef Jordhi.

Capcay Seafood adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang diolah bersama dengan seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan. Capcay Seafood merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan sehat dan bergizi untuk keluarga tercinta.

Chef Jordhi, seorang chef profesional yang terkenal dengan masakan kreatifnya, memberikan resep Capcay Seafood yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Berikut adalah resep Capcay Seafood ala Chef Jordhi:

Bahan-bahan:
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 200 gram cumi-cumi, bersihkan
– 200 gram ikan fillet, potong kecil-kecil
– 1 wortel, potong dadu
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang seledri, iris tipis
– 1 paprika merah, potong dadu
– 1 paprika hijau, potong dadu
– 100 gram sawi hijau, potong-potong
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sendok teh minyak wijen
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet. Tumis hingga seafood matang.
3. Masukkan wortel, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan sawi hijau. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang namun masih renyah.
6. Angkat Capcay Seafood dan sajikan selagi hangat.

Capcay Seafood ala Chef Jordhi siap disantap bersama keluarga tercinta. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan bergizi karena mengandung berbagai macam sayuran dan seafood yang kaya akan protein dan vitamin. Selamat mencoba!