Milk bun atau roti susu merupakan salah satu jenis roti yang lembut dan lezat. Roti ini biasanya disajikan dalam bentuk bulat dengan rasa manis yang lembut. Roti susu ini dapat dinikmati sebagai camilan atau sarapan pagi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti susu sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuat milk bun yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu
– 1 sachet ragi instan
– 3 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 250 ml susu cair hangat
– 1 butir telur
– 50 gram mentega cair
– Susu kental manis untuk olesan

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
2. Tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Masukkan mentega cair ke dalam adonan dan uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
4. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan setiap bagian adonan.
6. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega dan biarkan adonan kembali mengembang selama 30 menit.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
8. Olesi permukaan roti dengan susu kental manis dan panggang roti dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Angkat roti susu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Roti susu siap dinikmati sebagai camilan atau sarapan pagi. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat milk bun sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!