Resep Strawberry Shortcake: Kue Manis yang Segar dan Lezat

Strawberry shortcake adalah salah satu kue yang banyak disukai karena rasanya yang segar dan lezat. Kue ini terdiri dari lapisan cake yang lembut, whipped cream, dan potongan strawberry segar yang memberikan rasa manis dan asam yang seimbang. Kombinasi bahan-bahan ini membuat strawberry shortcake menjadi pilihan yang pas untuk disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara.

Berikut adalah resep strawberry shortcake yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir susu segar
– 1/4 cangkir mentega cair
– 1 sendok teh vanila ekstrak
– 1 butir telur
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan strawberry segar

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Di mangkuk lain, campur susu, mentega cair, vanila ekstrak, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran cair ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga adonan tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung terigu.
6. Panggang adonan selama 25-30 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
7. Dinginkan cake dan potong menjadi dua bagian.
8. Ambil satu bagian cake, beri whipped cream di atasnya, lalu tambahkan potongan strawberry. Tutup dengan bagian cake yang lain.
9. Hias bagian atas cake dengan whipped cream dan potongan strawberry.

Strawberry shortcake siap disajikan! Kue ini akan memberikan sensasi segar dan manis yang memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!