Sate ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Sate ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan gurih. Salah satu resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang terkenal enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura antara lain:

– 500 gram daging ayam, potong dadu
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak goreng
– 10 tusuk sate, rendam air

Bumbu kacang:
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah, sisir halus
– 1 sdt merica bubuk
– 500 ml air

Cara membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura:

1. Campur daging ayam dengan air jeruk nipis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Tusuk daging ayam yang sudah dibumbui ke dalam tusuk sate.
3. Panggang sate ayam di atas bara api yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Untuk membuat bumbu kacang, campur kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, garam, gula merah, merica bubuk, dan air. Masak bumbu kacang hingga mendidih dan mengental.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura selagi hangat.

Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin mencobanya lagi. Selamat mencoba dan selamat menikmati!